Vào mùa dịch hạn chế tụ tập ăn hàng quán, Foodeli xin giới thiệu những món ăn sáng dễ làm sau để các bạn trổ tài nấu cho gia đình. Cùng vào bếp và làm người thân “lác mắt” ngay nhé.
1. Những món nước ăn sáng dễ làm
1.1 Phở bò / phở gà – Hương vị Hà Nội thân quen.
Sáng sớm nếu được một bát phở ấm nóng thì còn gì bằng. Nước phở thanh ngọt, thịt bò hoặc thịt gà mềm ngon. Bạn có thể chuẩn bị món ăn này bằng cách hầm nước dùng qua đêm, trần bánh phở khô hoặc tươi qua nước sôi, thêm 1 vài miếng thịt bò (thịt heo) thái mỏng là bạn sẽ có một tô Phở ngon cho bữa sáng. Hoặc đơn giản hơn bạn chỉ cần lựa chọn Phở gánh chuẩn vị Hà Nội của Foodeli với 3 hương vị có sẵn: thịt bò, thịt gà, sốt vang. Chỉ cần chuẩn bị trong 5 phút là bạn đã có 1 tô phở mang đậm hương vị đặc trưng của Hà Nội rồi.
1.2 Mỳ chũ (mỳ gạo) – Đặc sản vùng Bắc Giang
Nếu đã quá chán mỳ ăn liền, hay ngại hầm nước dùng phở lách cách, hãy thử các món ăn từ mỳ chũ. Sợi mỳ dai mềm, thơm mùi gạo, nấu cùng một nắm rau và thịt, đảm bảo đủ chất cho một bữa sáng mà vẫn không tốn quá nhiều thời gian. Nếu không mua được mỳ chũ chất lượng đúng chuẩn Bắc Giang, bạn có thể lựa chọn mỳ chũ ăn liền chuẩn vị của Foodeli, đảm bảo đúng vị Bắc Giang và cũng rất đầy đủ dinh dưỡng, tiện lợi.
Xem thêm: Cách nấu mỳ chũ ngon, đậm đà, không nát – Học 3 cách làm món ngon nấu từ mỳ chũ
2. Các món ăn sáng đơn giản từ gạo
2.1 Cơm rang (cơm chiên)
Cơm rang là một món ăn cực kỳ dễ chuẩn bị. Chỉ cần dùng cơm thừa từ tối hôm trước, để tủ lạnh, sáng hôm sau lấy ra rang. Lưu ý: Cơm để tủ lạnh sẽ hút nước làm hạt cơm nở ra. Khi rang lên cơm có lớp vỏ giòn và bên trong hạt cơm mềm. Có thể nói là ngon hơn nhiều so với cơm nấu rang luôn trong ngày.
Chuẩn bị thêm một chút trứng tạo màu vàng cho cơm. Thêm một chút rau củ thái nhỏ (cà rốt, đậu hà lan) và hải sản hoặc lạp xưởng. Như vậy, bạn đã có một món ăn sáng dễ làm, đủ chất, vừa ngon miệng khó cưỡng.
2.2 Xôi gà / xôi gấc / xôi mặn
Xôi là một món ăn sáng phổ biến của người Việt. Phần gạo nếp được đồ dẻo quẹo. Ăn với phần thịt hoặc đỗ, thêm vài lát hành phi giòn tan thơm lừng, tổng thể tạo thành một mùi vị thật khó cưỡng. Với nhiều biến thể khác nhau như xôi gà, xôi gấc, xôi thịt trứng… bạn có thể luân phiên đổi món để nấu ra những món ăn sáng dễ làm cho gia đình vừa đầy đủ dưỡng chất mà vẫn thật hấp dẫn.
2.3 Cháo thịt băm / cháo gà / cháo đậu
Cháo là một món trong những món ăn sáng dễ làm, thích hợp ăn trong những buổi sáng se lạnh. Hạt cháo bung nở thơm vị ngon ngọt từ gạo, cùng với độ sánh ngọt từ nước hầm. Dùng kèm với hành lá, rau tía tô và một chút tiêu. Vậy là bạn đã có một món ăn sáng cho gia đình đủ chất, ngon miệng, lại dễ làm.
Lưu ý: Trước khi nấu cháo với nước hầm, bạn có thể rang trước gạo trên chảo để cháo có màu đẹp mắt và vị thơm hơn.
3. Những món ăn sáng dễ làm khác
3.1 Mỳ xào
Mỳ tôm luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi sáng bận rộn. Ngoài cách nấu mỳ tôm truyền thống, bạn có thể chuẩn bị một món ăn sáng dễ làm mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng bằng cách xào mỳ tôm với trứng, rau củ, thịt bò hoặc tôm… Sợi mỳ giòn dai, ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt sẽ giúp hương vị món ăn trở nên đậm đà hơn.
Với những người không thích ăn mỳ tôm, mỳ chũ xào thịt bò hoặc xào hải sản cũng là một lựa chọn hay.
3.2 Bánh mỳ – Tinh hoa ẩm thực Việt Nam
Có thể nói, bánh mỳ là món ăn sáng “thần kỳ”. Bởi bánh mì có thể kết hợp với đa dạng loại thực phẩm và tạo nên những hương vị khác nhau. Bánh mỳ kẹp trứng rán, bánh mỳ kẹp thịt xíu mại, bánh mỳ thịt bò, bánh mỳ chả cá… là những biến thể phổ biến của chiếc bánh mỳ đặc ruột thơm mùi bơ sữa. Ăn kèm cùng một ít rau ngò (rau mùi) dậy vị thơm, một ít rau chua như đu đủ, dưa chuột hay nộm nạo nhỏ. Ai thích đậm đà hơn có thể thêm một ít tương ớt hoặc tương cà. Vậy là đã có một món ăn sáng dễ làm mà vẫn đủ khiến người thưởng thức được “bùng nổ vị giác”.
Hy vọng rằng, với các gợi ý từ Foodeli, các bạn không còn phải “đau đầu” về việc chuẩn bị món ăn sáng gì cho gia đình trong mùa dịch bệnh hoành hành. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn sáng ngon miệng và tiết kiệm thời gian nhé!