Nếu có dịp ghé thăm Bắc Giang, bạn đừng quên tìm và thưởng thức những món ăn nổi tiếng đã trở thành đặc sản Bắc Giang nhé. Đây cũng là những gợi ý từ Foodeli nếu bạn có ý định mua đặc sản Bắc Giang làm quà. Cùng tìm hiểu ngay thôi!
Mỳ Chũ Lục Ngạn – Kết tinh từ loại gạo đặc sản Bắc Giang
Nhắc tới Bắc Giang, ta không thể bỏ qua đặc sản mỳ gạo Chũ Bắc Giang, loại mỳ được tạo nên từ loại gạo Bao Thai Hồng chỉ trồng ở đồi Chũ, Lục Ngạn. Loại gạo này hạt trắng, chắc, to, nấu lên rất thơm, dẻo. Do đó vắt mỳ Chũ làm từ loại gạo này cũng có sợi mỳ rất dẻo, dai, có mùi thơm đặc trưng. Mỳ Chũ được sử dụng như mỳ ăn liền, có thể nấu các món mỳ nước, mỳ xào hoặc ăn lẩu, sợi mỳ không bị nát, nhừ.
Tuy nhiên trên thị trường hiện nay có nhiều loại mỳ mang thương hiệu Chũ nhưng lại là hàng trôi nổi không rõ nguồn gốc, chất lượng, làm người mua khá e ngại về xuất xứ và hương vị món ăn.
Nếu không thể tìm mua mỳ chũ ngon đúng chuẩn đặc sản Bắc Giang từ làng nghề mỳ Chũ, bạn có thể lựa chọn sản phẩm mỳ Chũ ăn liền chuẩn vị đầu tiên trên thị trường của Foodeli. Với hương vị thơm ngon thân thuộc được kế thừa từ tinh hoa của mỳ chũ Bắc Giang, Foodeli mong muốn tái hiện được thức quà đặc sản Bắc Giang và đem thức quà đó tới với mọi miền tổ quốc.
Vải Thiều Lục Ngạn – Thức quả phải thử khi đến thăm Bắc Giang
Vải thiều Bắc Giang từ lâu đã nổi danh khắp đất Việt và nhiều nước bạn khác. Có lẽ không ở đâu mà quả vải lại to tròn, vỏ mỏng, hạt nhỏ, cùi dày, vị ngọt lịm đến vậy. Ngoài quả vải tươi, các thức quà chế biến từ vải thiều cũng trở thành đặc sản Bắc Giang như vải sấy khô hay các loại mứt vải. Dù chế biến như nào, món ăn cũng vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng của thức quà này.
Bánh đa Thổ Hà – Hương vị thơm ngon không thể nhầm lẫn
Nếu bạn lên Bắc Giang và muốn mua đặc sản Bắc Giang làm quà, bạn không thể bỏ qua bánh đa Thổ Hà. Có hai loại bánh là bánh đa nướng có màu vàng rộ, giòn tan, và bánh đa nem có màu trắng, mềm dai. Cả hai loại bánh đều có hương vị thơm ngon rất riêng, không thể lẫn với các loại bánh đa khác.
Bánh Vắt Vai – Món ăn độc đáo chỉ có tại Bắc Giang
Nếu hỏi Bắc Giang có gì ăn, chắc chắn bạn phải thử bánh Vắt Vai một lần. Đây là thứ đặc sản Bắc Giang vô cùng độc đáo. Nó được làm từ gạo nếp, đường, đậu xanh, lá chuối, rau ngải cứu. Người ta nghiền nhỏ gạo nếp bằng cối đá, luộc ngải cứu với nước vôi trong để khử vị đắng, chát. Sau đó nghiền nhỏ trộn với bột gạo nếp. Lấy hỗn hợp này nặn và gói bánh, sau đó luộc cách thủy khoảng 2 giờ đồng hồ. Bánh vắt vai có vị bùi, dẻo của gạo nếp và hương thơm của rau ngải cứu. Tất thảy tạo thành một thứ đặc sản Bắc Giang vô cùng độc đáo và khó cưỡng.
Rượu làng Vân – Thức uống làm thực khách mê mẩn
Một thức đặc sản Bắc Giang khác thường được chọn mua làm quà là rượu làng Vâm. Loại rượu này xưa kia đã được vua nhà Trần ban cho mỹ danh “Vân hương mỹ tửu”. Rượu được ủ từ gạo nếp cái hoa vàng, men rượu được làm từ 36 vị thuốc bắc. Công thức bí mật chỉ truyền lại cho những người con làng nghề. Rượu làng Vân có màu trong vắt, hương vị êm dịu. Nó đủ làm say lòng những vị khách lần đầu đặt chân đến đất Bắc Giang.
Xôi trứng Kiến – Món ăn đặc trưng của dân tộc Tày
Đây là món đặc sản Bắc Giang khiến những thực khách được ăn thử nhớ mãi hương vị. Trứng kiến được làm sạch, xào với hành củ phi thơm. Xôi được đồ chín tới, đánh tơi và trộn đều với trứng kiến xào . Món ăn dậy mùi thơm béo của trứng kiến và mùi thơm của hành phi. Nếu muốn thưởng thức món đặc sản Bắc Giang này, hay có ý định mua đặc sản Bắc Giang làm quà, bạn hãy ghé thăm vùng đất vào mùa kiến làm tổ nhé.
Bánh Hút Lục Ngạn – Đặc sản Bắc Giang dân dã, giản dị
Bắc Giang có gì ăn? Xin trả lời: Bánh Hút! Đây là một thức quà của người dân tộc. Bánh được làm từ rau cải cay, gạo nếp, mật mía. Giã nhỏ rau cải lấy nước, đem nhào với gạo nếp rồi chiên trong dầu. Sau đó vớt bánh ra thả vào nồi mật mía, ta có món bánh Hút căng tròn, đẹp mắt. Bánh có vị bùi, béo của gạo nếp, hòa cùng vị ngọt của mật mía tạo thành một hương vị khó quên. Đây là loại bánh thường được làm vào những ngày Tết để tiếp khách hoặc tặng biếu người thân. Nếu có dịp lên Lục Ngạn, bạn đừng quên mua thức đặc sản Bắc Giang làm quà này.
Mật ong rừng Yên Thế – Món quà của rừng xanh
Mật ong rừng Yên Thế nổi tiếng vì độ sánh, thơm tinh khiết, không pha lẫn tạp chất. Mật ong cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Không chỉ giúp kháng khuẩn, giảm đau, tăng cường hoạt động các cơ quan, mà còn bồi bổ sức khỏe. Đây là thức đặc sản Bắc Giang làm quà vô cùng ý nghĩa cho bạn bè, cha mẹ, người thân.
Ngoài các món đặc sản Bắc Giang liệt kê ở trên, nơi đây vẫn còn rất nhiều món độc đáo. Foodeli sẽ cùng bạn tìm hiểu trong một dịp khác nhé.
Xem thêm: Các thức đặc sản miền Bắc làm quà