Cùng Foodeli học cách nấu mì chũ gà ngon, thanh đạm ngay tại nhà nhé. Món ăn này vừa dễ làm, lại vừa đủ chất dinh dưỡng, rất thích hợp nấu bữa sáng cho gia đình đấy.
1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu mì chũ gà ngon, thanh đạm
Mì chũ nấu món gì thì ngon? Bạn có thể tìm hiểu thêm tại Mì chũ là gì? 3 cách nấu mì chũ Bắc Giang ngon đúng điệu ai cũng cần biết.
Mì chũ gà chỉ là một trong nhiều cách nấu mì chũ ngon. Bạn có thể linh hoạt thay đổi nguyên liệu, gia vị để có món mì chũ hợp khẩu vị nhé.
Chuẩn bị:
- 500g thịt gà
- 50g nấm hương
- 1 nắm mì chũ
- Hành khô, hành lá, rau mùi, gia vị
2. Cách làm món mì chũ nấu thịt gà ngon
- Rửa sạch gà với nước lạnh. Xát muối để gà hết mùi hôi. Rửa lại cho sạch, rồi để ráo.
- Đun gà trong khoảng 15 phút với 1 – 1,5l nước ở lửa vừa
- Luộc gà chín tới thì vặn nhỏ lửa, vớt bọt, hé nắp nồi. Không nên luộc gà chín quá, khiến gà bị khô và mất vị ngọt.
- Vớt gà ra, để nguội. Thái miếng hoặc xé nhỏ sợi tùy thích. Nước luộc gà giữ lại để nấu mì chũ.
- Ngâm nở nấm hương.
- Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.
- Hành lá, rau mùi thái mỏng.
- Phi hành cho thơm, rồi ướp cùng thịt gà. Cho thêm tiêu và nước mắm cho đậm đà.
- Đun sôi nước dùng, thả nấm vào đun cho chín.
- Mì chũ rửa sạch, thả vào nồi nước dùng nấu chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
- Thả thịt gà vào nồi, đun sôi thêm 2 phút rồi tắt bếp.
- Cho mì ra bát, rắc thêm hành mùi lên trên.
3. Thành quả
Mì chũ nấu thịt gà có sợi mì mềm dai nhưng không bị nát. Nước dùng thịt gà có hương thơm thanh nhã. Miếng thịt gà trắng, mềm, không bị bở, tưa, nát thịt. Sáng mùa đông ngại nồi niêu lích kích, chỉ cần 20 phút là đã có một bát mì chũ nấu thịt gà ăn sáng thơm ngon và đủ chất dinh dưỡng rồi.
Ngoài món mì chũ nấu thịt gà, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm Cách nấu mỳ chũ ngon, đậm đà, không nát – Học cách làm 3 món ngon nấu từ mỳ chũ. Chúc các bạn nấu thành công món ăn này tại nhà nhé.