Đã ăn phở là phải chọn quán ngon. Lưu ngay lại 6 quán phở gia truyền Hà Nội ngon nổi tiếng, ai ăn cũng mê dưới đây nha!
Phở là một món ăn nổi tiếng của Việt Nam. Phở đã từng được lên rất nhiều các trang tin quốc tế nổi tiếng như CNN… Với mới gần đây nhất Phở được bình chọn là một trong món ăn có nước dùng ngon nhất. Phở Hà Nội vẫn luôn là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Có rất nhiều quán phở tồn tại nhiều thập kỷ, truyền từ đời này sang đời khác. Cùng Foodeli thử một lượt các quán phở gia truyền Hà Nội ngon đỉnh nhé!
6 quán phở gia truyền Hà Nội cho người sành ăn thưởng thức
1. Phở Bát Đàn
Địa chỉ: Số 49 Bát Đàn
Phở Bát Đàn đã đồng hành cùng thăng trầm của đất Hà thành ngót nghét 70 năm. Là một trong những địa chỉ ăn phở gia truyền Hà Nội ngon mà ai lần đầu ghé thăm đều muốn thưởng thức.
Phở Bát Đàn dù qua nhiều thế hệ nhưng vẫn lưu giữ được hương vị phở truyền thống. Nước dùng thơm vừa trong vừa ngọt, thịt bò mềm đủ loại tái chảo, tái nhúng, gân… sợi phở dai ngon.
Món ăn chỉ cần ngon cũng đã có sức cuốn hút mạnh mẽ. Quán luôn đông khách và du có chờ lâu thì mọi người vẫn luôn tự nguyện.
2. Phở Thìn
Địa chỉ: ngõ 61 Đinh Tiên Hoàng
Quán Phở Thìn bờ hồ là một địa chỉ mà những người sành ăn thường ghé đến. Chỉ bán trong con hẻm nhỏ nhưng quán cũng đã được hơn 65 năm, lượng khách quen cũng đủ để duy trì quán cho đến ngày nay.
Quán chỉ có 1 món duy nhất là tái chảo. Thịt bò được tầm ướp gia vị đầy đủ rồi xào nhanh trên chảo lớn với lửa lớn rồi mới cho vào bát. Thịt thơm ngon vị đậm đà, nước dùng trong ngọt thật sự cuốn hút. Dù không đa dạng các món nhưng với những ai yêu thích thì vẫn luôn là sự lựa chọn số 1 khi thèm phở.
3. Phở Lý Quốc Sư
Địa chỉ: Số 10 Lý Quốc Sư
Phở Lý Quốc Sư cũng là một quá khá lâu đời, ngày nay vô cùng phát triển, mở rộng nhiều địa điểm mới. Nhưng nổi tiếng nhất vẫn nằm ở số 10 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm. Phở Lý Quốc Sư luôn nằm trong danh sách quán phở ngon Hà Nội của những người yêu thích phở và sành ăn.
Phở bò ở đây cũng có nhiều loại như bò chín, bò tái, nạm gầu, sốt vang… . Hương vị đậm đà kết hợp cùng quẩy ăn kèm tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Nếu bạn là tín đồ của sốt vang thì lưu ngay 4 hàng phở sốt vang Hà Nội ngon khó cưỡng nhé!
4. Phở Gà Lâm phố Nam Ngư
Địa chỉ: Số 7 Nam Ngư
Phở Gà Lâm đã đồng hành cũng người Hà thành cũng bằng tuổi một người trung niên. Quán mở từ những năm 1970, qua nhiều đời, hiện nay bà Lâm cùng con trai điều hành quán.
Phở bò đã quen thuộc với nhiều người nhưng phở gà vẫn là một đẳng cấp. Quán phở nằm trên một con phố nhỏ nối đường Lê Duẩn với phố Yết Kiêu. Gà ta được chọn kỹ lưỡng, bí kíp luộc gà cũng rất quan trọng để gà giữ được hương vị.
Nguyên liệu có nhiều loại từ da, thịt trắng, thịt đùi, cánh, phao câu, dây tràng trứng, miếng tim, gan, mề… Một bát thập cẩm ú ụ luôn nhé! Hoặc ai thích ăn gì thì gọi riêng cho mình.
5. Phở Gánh Hàng Chiếu
Địa chỉ: 56 Nguyễn Siêu
Hình thức phở gánh đã có từ lâu đời. Có rất nhiều quán phở gánh ngon trong đó quán phở Gánh ở Hàng Chiếu vẫn luôn là địa chỉ lui đến của nhiều người khi thèm phở.
Hơn 30 năm, gánh phở bán trong khung giờ tưởng chả ai ăn mà lúc nào cũng hết veo. Dọn hàng ra lúc 3h, đến 7h (có khi sớm hơn) là đã hết bay rồi. Không bàn ghế sang trọng, không che chắn, không biển hiệu, đôi quang gánh đã vượt qua nắng mưa của Hà Nội hơn 3 chục năm qua.
Quán nay đã có không gian sạch sẽ hơn, phục vụ từ 0 đến 9h sáng để thỏa lòng mong mỏi của nhiều người.
Ngoài phở gánh ở Nguyễn Siêu thì bạn cũng đường bỏ qua Top 3 quán phở gánh ngon ở Hà Nội nhất định phải ăn thử một lần!
6. Phở Khôi hói Hàng Vải
Địa chỉ: Số 50 Hàng Vải
Chủ quán của Phở Khôi hói là người gốc Hà thành. Gắn bó với Hà Nội từ khi còn nhỏ nên mong muốn lưu giữ những giá trị tốt đẹp của Hà Nội qua món phở.
Quán nổi tiếng với món phở bò lõi – phần thịt ngon và hiếm nhất của con bò.
Lõi bò là phần bên trong của bắp bò, hay còn gọi là lõi rùa vì có nhiều gân giống như mai rùa. Ăn ngon mềm và rất thơm.
Nguyên liệu tươi ngon cộng với nước dùng đậm đà cùng với duyên bán hàng của cô chú chủ quán khiến thực khách khó lòng quên khi được thưởng thức.
Foodeli đã giới thiệu với bạn những quán phở gia truyền ăn là mê tại Hà Nội! Bạn cũng có thể thưởng thức phở ngon tại gia cùng phở gói ăn liền Foodeli nha!